Mendes, M. L. M., Bora, P. S. y Ribeiro, A. P. L. (2012) «Propriedades morfológicas e funcionais e outras características da pasta do amido nativo e oxidado da amêndoa do caroço de manga (Mangifera indica L.), variedade Tommy Atkins», Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 71(1), pp. 76–84. doi: 10.53393/rial.2012.71.32394.