Silva, J. A. da (2011) “Efeito do consumo de hambúrguer de carne de avestruz e hambúrguer bovino comercial em ratos jovens, pela análise de teores de colesterol total e frações lipoproteicas”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 70(3), p. 324–331. doi: 10.53393/rial.2011.v70.32540.