Lira, G. M. ., Silva-Neta, M. de L. da ., Souza, J. B. de . e Barros, E. S. de . (2003) “Teores de nitrito de sódio em produtos cárneos comercializados em Maceió-AL”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 62(3), p. 165–70. doi: 10.53393/rial.2003.62.34883.