Bezerra, M. de F. e Correia, R. T. P. (2012) “Análise descritiva quantitativa e aceitação sensorial de iogurte obtido pela mistura de leite caprino e bubalino”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 71(1), p. 140–147. doi: 10.53393/rial.2012.71.32403.