Andrade, G. F. (2010) “Tratamento térmico adequado proporciona melhoria da qualidade nutricional de farinhas de soja elaboradas a partir de novos cultivares destinados à alimentação humana”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 69(4), p. 537–544. doi: 10.53393/rial.2010.v69.32613.