S. Garrido, N. (2001) “Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do leite pasteurizado proveniente de mini e micro-usinas de beneficiamento da região de Ribeirão Preto/SP”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 60(2), p. 141–146. doi: 10.53393/rial.2001.60.35927.