Cristina Marques dos Santos, C. ., Tanury Macruz Peresi, J. ., do Rosário Vigeta Lopes, M. ., Isaura de Lima, S. ., Siqueira de Carvalho, I. . e Zenebon, O. . (1999) “Avaliação microbiológica e físico-química do leite pasteurizado comercializado na região de São José do Rio Preto, SP”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 58(1), p. 85–89. doi: 10.53393/rial.1999.58.36680.