Almeida, M. E. W. de e Simão, A. M. (1972) “Aminoácidos de hidrolisados de proteína de soja. Dosagem de ácido glutâmico”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 32(1-2), p. 105–112. doi: 10.53393/rial.1972.32.37035.