Passos, M. H. C. R. e Kuaye, A. Y. (2008) “Influência do meio de cultura na determinação da resistência térmica de Listeria monocytogenes em formulações para hambúrguer”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 67(2), p. 106–112. doi: 10.53393/rial.2008.67.32776.