Vasconcelos, C. M., Ferreira, C. L. de L. F., Pirozi, M. R. e Chaves, J. B. P. (2012) “Análise descritiva de iogurte light suplementado com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius)”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 71(2), p. 308–316. doi: 10.53393/rial.2012.v71.32429.