Gali, B. D. (2014) “Comparação de métodos analíticos para determinação do teor de gordura em queijos”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 73, p. QA-2/1. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33018 (Acesso em: 7 fevereiro 2026).