Miranda, C. E. P., Guimarães, D. A. L., Santos Neto, J. P. y Bizinoto, C. S. (2014) «Avaliação do conhecimento da temperatura de cozimento e descongelamento de alimentos por cantineiras de uma escola municipal», Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 73, p. VS–7/1. Disponible en: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33023 (Accedido: 7 diciembre 2025).