Lira, G. M., Mancini Filho, J., Torres, R. P., de Oliveira, A. C., Vasconcelos, A. M. A., de Omena, C. M. B. e Silva de Almeida, M. C. (2005) “Composição centesimal, valor calórico, teor de colesterol e perfil de ácidos graxos da carne de búfalo (Bubalis bubalis) da cidade de São Luiz do Quitunde-AL”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 64(1), p. 31–38. doi: 10.53393/rial.2005.64.33030.