de Oliveira, M. A., Fávaro, R. M. D., Okada, M. M., Abe, L. T. e Iha, M. H. (2005) “Qualidade físico-química e microbiológica do leite de cabra pasteurizado e Ultra Alta Temperatura, comercializado na região de Ribeirão Preto-SP”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 64(1), p. 104–109. doi: 10.53393/rial.2005.64.33041.