Dias, G., Tavares, G. M., Carvalho, A. F. de e Furtado, M. M. (2012) “Influência do uso de cultura adjunta nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Camembert”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 71(3), p. 500–506. doi: 10.53393/rial.2012.v71.32457.