Dias, G., Tavares, G. M., Carvalho, A. F. de y Furtado, M. M. (2012) «Influência do uso de cultura adjunta nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Camembert», Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 71(3), pp. 500–506. doi: 10.53393/rial.2012.v71.32457.