Nunes, E. do S. C. de L. (2012) “Qualidade do pirarucu (Arapaima gigas Shing, 1822) salgado seco comercializado em mercados varejistas”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 71(3), p. 520–529. doi: 10.53393/rial.2012.v71.32460.