Ribeiro Christ, R. y Vasconcelos, C. M. (2023) «¿Es el consumo de sustitutos vegetales nutricionalmente más ventajoso que los productos cárnicos?», Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 82, pp. 1–9,e39153. doi: 10.53393/rial.2023.v.82.39153.