Lima Garbelotti, M. (2001) «Fibra alimentar e valor nutritivo de preparações servidas em restaurantes “por quilo” (Cerqueira César) São Paulo, SP», Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 60(1), pp. 94–95. Disponible en: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39313 (Accedido: 4 noviembre 2025).