Silva, I. C. V., Santos, A. A. O., Alves, A. R., Batista, M. C. de A. e Marcellini, P. S. (2012) “Fécula de mandioca e farinha de albedo de laranja na formulação de bolos de chocolate”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 71(1), p. 111–117. doi: 10.53393/rial.2012.71.32399.