Dias, P. A., Silva, D. T. da, Tejada, T. S., Leal, M. C. G. M., Conceição, R. de C. dos S. da e Timm, C. D. (2012) “Sobrevivência de micro-organismos patogênicos em kefir”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 71(1), p. 182–186. doi: 10.53393/rial.2012.71.32410.