Stein, J., Schmidt, H. de O. S. e Oliveira, V. R. de (2012) “Elaboração e análise sensorial de pão caseiro com reduzido teor de cloreto de sódio e acrescido de condimentos como alternativa para pacientes hipertensos”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 71(4), p. 723–727. doi: 10.53393/rial.2012.71.32489.