Vilhalva, D. A. A., Soares Júnior, M. S., Moura, C. M. A. de, Caliari, M., Souza, T. A. C. e Silva, F. A. da (2011) “Aproveitamento da farinha de casca de mandioca na elaboração de pão de forma”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 70(4), p. 514–521. doi: 10.53393/rial.2011.v70.32508.