Oliveira, E. N. A. de e Santos, D. da C. (2011) “Processamento e avaliação da qualidade de licor de açaí (Euterpe oleracea Mart.)”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 70(4), p. 534–541. doi: 10.53393/rial.2011.v70.32511.