Silva, J. A. da, Nóbrega, E. da S., Costa, M. J. de C., Barbosa, M. Q. e Carvalho Filho, E. V. de (2011) “Efeito do consumo de hambúrguer de carne de avestruz e hambúrguer bovino comercial em ratos jovens, pela análise de teores de colesterol total e frações lipoproteicas”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 70(3), p. 324–331. doi: 10.53393/rial.2011.v70.32540.