Dias, C. S., Borges, S. V., Queiroz, F. e Pereira, P. A. P. (2011) “Influência da temperatura sobre as alterações físicas, físico-químicas e químicas de geleia da casca de banana (Musa spp.) Cv. Prata durante o armazenamento”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 70(1), p. 28–34. doi: 10.53393/rial.2011.v70.32587.