Oliveira, M. M. M. de, Brugnera, D. F. e Piccoli, R. H. (2010) “Biofilmes microbianos na indústria de alimentos: uma revisão”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 69(3), p. 277–284. doi: 10.53393/rial.2010.v69.32626.