Aquino, A. C. M. de S., Móes, R. S., Leão, K. M. M., Figueiredo, A. V. D. e Castro, A. A. (2010) “Avaliação físico-química e aceitação sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com farinha de resíduos de acerola”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 69(3), p. 379–386. doi: 10.53393/rial.2010.v69.32640.