Carvalho, C. C. P. de, Lopes Filho, F., Hoffmann, F. L. e Romanelli, P. F. (2010) “Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 69(3), p. 428–433. doi: 10.53393/rial.2010.v69.32648.