Cortez Netto, J. de P., Boscolo, W. R., Feiden, A., Maluf, M. L. F., Freitas, J. M. A. de y Simões, M. R. (2010) «Formulação, análises microbiológicas, composição centesimal e aceitabilidade de empanados de jundiá (Rhamdia quelen), pacu (Piaractus mesopotamicus) e tilápia (Oreochromis niloticus)», Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 69(2), pp. 181–187. doi: 10.53393/rial.2010.v69.32654.