Silva, M. A. P. da, Santos, P. A. dos, Silva, J. W. da, Leão, K. M., Oliveira, A. N. de e Nicolau, E. S. (2010) “Variação da qualidade do leite cru refrigerado em função do período do ano e do tipo de ordenha”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 69(1), p. 112–118. doi: 10.53393/rial.2010.v69.32683.