Lima, A. de S., Maciel, J. F., Queiroga, R. de C. R. do E., Lima Neto, E. de A., Anjos, U. U. dos e Farias, L. R. G. de (2009) “Avaliação físico-química e sensorial de pães de forma enriquecidos com soro de leite em pó”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 68(3), p. 366–372. doi: 10.53393/rial.2009.v68.32696.