Queiroga, R. de C. R. do E., Matias, S. M. G., Santos, M. M. dos, Barbosa, I. C., Garcia, E. F., Souza, E. L. de, Oliveira, C. E. V. de e Sousa, H. M. H. (2009) “Características físico-químicas, microbiológicas e perfil de ácidos graxos de queijos de leite de cabra comercializados”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 68(3), p. 411–418. doi: 10.53393/rial.2009.v68.32702.