Ataíde, W. S. de, Maciel, J. F., Lima, P. L. A. de, Lima, A. R. C. de, Silva, F. V. G. da e Silva, J. A. (2008) “Avaliação microbiológica e físico-química durante o processamento do leite pasteurizado”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 67(1), p. 73–77. doi: 10.53393/rial.2008.67.32794.