Arruda, P. de M., Cruz, A. G. da, Zoellner, S. S., Silva, R., Soares, M. M., Fernandes, V. S. e Galvão, A. P. G. L. K. (2007) “Características físico-químicas do leite pasteurizado tipo C e leite Ultra Alta Temperatura comercializados na cidade do Rio de Janeiro”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 66(2), p. 125–129. doi: 10.53393/rial.2007.66.32821.