Abreu, R. W. de, Barbosa, S. F. C., Della Torre, J. C. de M., Lichtig, J. e Zenebon, O. (2006) “Detecção de glúten em alimentos por meio de ELISA”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 65(3), p. 176–180. doi: 10.53393/rial.2006.65.32861.