Gali, B. D., Martin, J. G. P., Baccarin, M. D. B. y Porto, E. (2014) «Comparação de métodos analíticos para determinação do teor de gordura em queijos», Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 73, p. QA–2/1. Disponible en: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33018 (Accedido: 17 mayo 2024).