Silva, R., Rocha, L. S. e Silva, E. M. M. da (2015) “Características físico-químicas e sensoriais de biscoitos diet e comuns preparados com yacon (Smallanthus sonchifolius)”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 73(2), p. 188–197. doi: 10.18241/0073-98552014731604.