Queiroz, D. J. M., Moura, E. F., Cunha, M. A. da y Medeiro, A. C. Q. de (2015) «Avaliação da contaminação por bromato em pães do tipo francês», Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 73(2), pp. 233–237. doi: 10.18241/0073-98552014731610.