Pederzoli, B. dos A., Lourenço, A. de A. e Botelho, F. T. (2015) “Análise laboratorial de bolos destinados para público infantil e comparação com as informações nutricionais contidas nos rótulos e adequação à legislação”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 73(4), p. 358–363. doi: 10.18241/0073-98552014731627.