Amorim, A. L. B. do C., Couto, E. P., Santana, A. P., Ribeiro, J. L. e Ferreira, M. de A. (2015) “Avaliação da qualidade microbiológica de queijos do tipo Minas padrão de produção industrial, artesanal e informal”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 73(4), p. 364–367. doi: 10.18241/0073-98552014731628.