Silva, L. L., Cardoso, L. de M. e Pinheiro-Sant’ana, H. M. (2015) “Influência do branqueamento, pasteurização e congelamento nas características físico-químicas, nos carotenoides e no valor de vitamina A de polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.)”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 74(1), p. 30–38. doi: 10.53393/rial.2015.v74.33383.