Della Torre, J. C. de M. ., Lichtig, J. . e Beraquet, N. J. . (2004) “Validação do método espectrofotométrico para quantificação do aminoácido hidroxiprolina em conservas de carne”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 63(1), p. 35–42. doi: 10.53393/rial.2004.63.34755.