Lopes, M. do R. V. . e Jorge, N. . (2004) “Testes rápidos utilizados na avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 63(1), p. 73–79. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34774 (Acessado: 4 outubro 2023).