M. R. V., L. . (2004) “Estudo comparativo entre métodos analíticos tradicionais e testes rápidos utilizados na avaliação da qualidade dos óleos e gorduras de fritura”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 63(1), p. 123–124. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34826 (Acessado: 8 maio 2024).