Lopes, M. do R. V. ., Aued-Pimentel, S. ., Caruso, M. S. F. ., Jorge, N. . e Ruvieri, V. . (2004) “Composição de ácidos graxos em óleos e gorduras de fritura”, Revista do Instituto Adolfo Lutz, 63(2), p. 168–76. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34844 (Acessado: 30 setembro 2023).