Cruz, A. G. da (2003) “Avaliação de uma unidade produtora de alface (Lactuca sativa) minimamente processada visando a implementação do sistema APPCC”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 62(2), p. 144. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34935 (Acessado: 15 maio 2024).