Mazalli, M. R., Saldanha, T. . e Bragagnolo, N. . (2003) “Determinação de colesterol em ovos: comparação entre um método enzimático e um método por cromatografia líquida de alta eficiência”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 62(1), p. 49–54. doi: 10.53393/rial.2003.62.34957.