Silveira, N. V. V. ., Rodas, M. A. de B. ., Saruwtari, J. H. . e Souza, A. de . (1992) “Estabilidade do teor de iodo no sal, após tempo de prateleira e cocção”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 52(1-2), p. 41–5. doi: 10.53393/rial.1992.52.35964.