Silveira, N. V. V., Sakuma, H., Duarte, M., Rodas, M. A. B., Saruwtari, J. H. e Chicourel, E. L. (1989) “Avaliação das condições físico-químicas e microbiológicas do leite pasteurizado consumido na cidade de São Paulo”, Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 49(1), p. 19–25. doi: 10.53393/rial.1989.49.36925.