A. Cunha, T. Sousa, L. Bittencourt, R. Gois, e D. Melo, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SORVETES ARTESANAIS PRODUZIDOS NA REGIÃO METROPOLITANA DE SALVADOR, BAHIA”, Rev Inst Adolfo Lutz, vol. 71, nº Suplemento 1, p. P–125, nov. 2012.